CREMIGES EIS AUS MANGO UND KOKOSJOGHURT

Dieses cremige Mango-Eis mit Kokosjoghurt bringt sofort sommerliche Gefühle in deine Küche. Die natürliche Süße der Mango, kombiniert mit cremigem Kokosjoghurt und feinen Cashewkernen, sorgt für einen fruchtigen und exotischen Geschmack mit besonders zarter Konsistenz. Ganz ohne raffinierten Zucker und Milchprodukte ist dieses vegane Eis die perfekte leichte Erfrischung für warme Tage – einfach zubereitet und unglaublich lecker.

 

ZUTATEN:

280 g frische Mango

80 g Cashewkerne

50 g Datteln

2 EL Agavendicksaft

160 ml Kokosjoghurt

CREMIGES EIS AUS MANGO UND KOKOSJOGHURT

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

2. Die Masse in eine gefriergeeignete Schüssel oder Form füllen.

3. Anschließend für mehrere Stunden in das Gefrierfach stellen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

4. Vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Eis besonders cremig wird.