Kaffee ist vor Wasser am häufigsten konsumierte Getränk in Deutschland. Eine Tasse am Morgen gehört zum Ritual. Es gibt zahlreiche Studien, die Kaffee-Effekte nachgewiesen haben. Die […]
Gluten stellt eine wesentliche Proteinkomponente aus den heimischen Getreidearten dar. Es wird auch als „Klebereiweiß“ bezeichnet und ist für die gute Backfähigkeit verantwortlich, da es die […]
Fast 50% der Bevölkerung leiden weltweit an einem Vitamin D Mangel. Das ist ein Problem, besonders in Regionen, in denen es öfter grau als sonnig ist. […]