Diese Sesamstangen sind ein wunderbares Zeichen der Aufmerksamkeit, wenn Gäste kommen oder eine Feier ansteht. Selbstgemacht ist dabei immer die beste Wahl, denn so weiß man genau, welche Zutaten enthalten sind, und bereitet alles mit viel Liebe und Sorgfalt zu.

Die Vielzahl an Samen macht sie nicht nur besonders aromatisch, sondern auch reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten. Dadurch unterstützen sie die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Trotz ihrer nährstoffreichen Zutaten wirken sie angenehm leicht, sind herrlich knusprig und kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an – perfekt als Snack für zwischendurch, zum Aperitif oder in Kombination mit verschiedenen Aufstrichen.

Ein weiterer großer Pluspunkt ist die unkomplizierte Zubereitung. Der Teig ist im Handumdrehen fertig, und das Formen der Spiralen macht nicht nur Spaß, sondern lädt auch zum gemeinsamen Mitmachen ein. Besonders Kinder sind mit Begeisterung dabei und helfen gerne mit.

Kurz gesagt: Diese Sesamstangen vereinen Genuss, Natürlichkeit und Einfachheit – und sind damit die ideale Wahl für jede Gelegenheit, bei der etwas Selbstgemachtes von Herzen kommen darf.

300 ml Dinkelmehl

2 TL Salz

100 g Sesamsamen

20 g Chiasamen

40 g Leinsamen

20 g Hanfsamen

70 ml Olivenöl

230–240 ml Wasser

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.

Olivenöl und Wasser hinzufügen und alles zu einem körnigen, gut formbaren Teig vermengen.

Den Teig 20 Minuten quellen lassen, damit die Samen Flüssigkeit aufnehmen.

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.

Die Arbeitsfläche leicht mit Sesamsamen bestreuen, damit nichts klebt und dann den Teig dünn ausrollen. In lange Streifen schneiden und spiralförmig eindrehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

15–20 Minuten goldbraun backen.

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