GRANOLA OD HELJDE vegan i bez rafinisanog šećera

Ova domaća granola od heljde je hranljiva, bezglutenska alternativa običnom musliju. Natapanjem heljde granola postaje posebno lako svarljiva, dok prirodno slatke urme dodaju prijatnu slatkoću – potpuno bez rafinisanog šećera.

Susam, indijski oraščići i koštice kajsije daju granoli finu orašastu notu i čine je divno hrskavom. Pečena u rerni do zlatno-smeđe boje, povremeno promešana, nastaje aromatična mešavina koja se savršeno slaže sa veganskim jogurtom, svežim voćem ili se može jesti bez dodataka kao instant užina.

Jednostavan recept za sve koji pridaju značaj prirodnim sastojcima, zdravoj ishrani i dobrom ukusu.

GRANOLA OD HELJDE vegan i bez rafinisanog šećera

SASTOJCI:

100 g heljde (težina pre kuvanja)

150 g urmi, prethodno potopljenih u vodi da bi omekšale

100 g susama

50 g indijskog oraha

50 g koštica kajsija

PRIPREMA:

1. Potopiti heljdu: Potopiti na nekoliko sati ili preko noći, zatim dobro isprati i ocediti.

2. Urme potopiti i sa malo vode u blenderu dobro izblendati.

3. Sve sastojke dobro pomešati zajedno.

4. Ravnomerno rasporediti masu na pleh obložen papirom za pečenje, kako bi prilikom pečenja sve postalo lepo hrskavo.

5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 170 °C oko 40 minuta. Tokom pečenja izvaditi pleh 1–2 puta i sve dobro promešati, kako bi granola postala ravnomerno hrskava.

6. Nakon pečenja granolu potpuno ohladiti, zatim presuti u teglu.