Ovaj krem od pistaća nije samo neverovatno kremast i ukusan, već je i pravi recept bogat hranljivim materijama. Posebno je zanimljiv za ljude koji su na biljnoj ishrani.

Pistaći nam ne pružaju samo hranljive proteine i zdrave masti, već su i bogati gvožđem – hranljivom materijom na koju bi vegani posebno trebalo da obrate pažnju. U kombinaciji sa vitaminom C iz limunovog soka, unos gvožđa se čak i poboljšava.

Indijski oraščići dodatno obezbeđuju minerale poput magnezijuma i cinka i daju kremi posebno glatku teksturu.

Zahvaljujući sojinom mleku, krem dobija dodatni, savršen biljni izvor proteina.

Zaslađuje se isključivo javorovim sirupom – potpuno bez rafinisanog šećera.

Na taj način, ovaj desert nije samo ukusan, već je i dragocen dodatak uravnoteženoj ishrani biljnog porekla.

Moj savet kao nutricionistkinja za vegansku ishranu:

Ovaj veganski krem od pistaća je sjajan primer kako se slatko zadovoljstvo može spojiti sa pravim nutritivnim vrednostima. Savršeno je kao desert, užina ili čak dodatak doručku. Zbog visokog sadržaja gvožđa i proteina, posebno pomaže ljudima koji se hrane biljno da održe uravnoteženu ishranu.