Ova salata oduševljava svojim šarenim izgledom i neobičnom, ali osvežavajućom kombinacijom raznobojnih sastojaka.

VEGANSKA SALATA OD NARA

Nar je poznat po svojim sočnim, crvenim zrncima, koja su bogata antioksidantima, vitaminima C i K, kao i mineralima poput kalijuma. Najčešće se jede sirov, pije kao sok ili koristi u salatama i desertima. Takođe, pripisuje mu se pozitivan uticaj na zdravlje srca i krvnih sudova, kao i na imuni sistem.

Pomorandža je citrusno voće cenjeno po svom slatko-kiselom ukusu i visokom sadržaju vitamina C. Takođe sadrži vlakna, kalijum i antioksidante. Pomorandže se mogu jesti sveže, koristiti za pripremu soka ili kao sastojak u slatkim i slanim jelima. One jačaju imuni sistem i doprinose zdravlju kože.

Obe vrste voća nisu samo ukusne, već su i važan deo zdrave ishrane. Odlično se kombinuju u smutijima, sokovima ili salatama i pružaju prirodan izvor energije i vitalnih nutrijenata.

Sa narom i rukolom, ova salata ne pruža samo poseban ukus, već je i prava vitaminska bomba, posebno bogata vitaminom C. Savršena za sve koji traže zdravu i ukusnu salatu.

Šargarepa je poznata po visokom sadržaju beta-karotena, supstance koja se u organizmu pretvara u vitamin A, koji je važan za oči, kožu i imuni sistem. Može se koristiti na razne načine i, bilo sirova ili kuvana, predstavlja zdrav sastojak mnogih jela.

Korenski celer je višenamensko korenasto povrće intenzivnog ukusa. Bogat je vlaknima, vitaminima (kao što su vitamin C i K) i mineralima poput kalijuma, zbog čega nije samo zdrav, već se može koristiti na mnogo načina. Bilo kao baza za supe, piree, salate ili pečen kao prilog – korenski celer obogaćuje mnoga jela svojim jedinstvenim ukusom.

VEGANSKA SALATA OD NARA

Kombinacija maslinovog ulja i pomorandži pravi je poseban ukusni doživljaj, često korišćena u mediteranskim jelima. Voćni miris pomorandži savršeno se slaže sa blagom, blago gorkastom notom maslinovog ulja. Ova mešavina je odlična za prelive, marinade ili kao dodatak salatama. Osim toga, maslinovo ulje obezbeđuje zdrave masti, dok pomorandže predstavljaju dobar izvor vitamina C – savršena kombinacija ukusa i zdravlja.

Sastojci: (količina po želji):

nar

pomorandža (sitno iseckana)

rukola (po želji sitno iseckana)

šargarepe (sitno iseckane ili narendane)

koren celera (sitno iseckan ili narendan)

Za preliv: Maslinovo ulje i sveže ceđeni sok od narandže

Priprema::

Sve sastojke pomešati u velikoj činiji.

Preliti salatu prelivom i pažljivo promešati.