Ova ukusna salata je odličan izbor za sve koji ne vole previše da kuvaju, ali žele da se hrane zdravo. Kinoa i sočivo čine savršenu kombinaciju i predstavljaju pravu proteinsku bazu. Ako želiš da ostaneš pun energije i da svom telu obezbediš dovoljno minerala, zdravih ugljenih hidrata i vlakana, kinoa–sočivo salata je pravi izbor!

Ovog puta ti ne treba kuhinjska vaga – dovoljna je samo šolja ili čaša. Na kraju ćeš dobiti tri do četiri porcije.

Sve što ti je potrebno:

Jedna čaša narandžastog sočiva (težina pre kuvanja)

Jedna čaša kinoe (težina pre kuvanja)

3 šolje crvene paprike sitno iseckane

2 čaše sitno iseckanog mladog luka

2-3 kašike sveže mirođije

ostali sveži začini po želji

2 kašike susamovog, lanenog ili avokado ulja

1 limun

1 prstohvat soli

malo bibera

Kin0u i sočivo dobro oprati i skuvati (odvojeno). Papriku i mladi luk sitno iseckati. Skuvanu kinou i sočivo procediti i pomešati u činiji sa povrćem. Dodati začine, ulje i sok od limuna i uživati.